Чем начинить праздничный торт
Этот орехово-фруктовый торт - прекрасный десерт, который можно приготовить легко и быстро. Как всегда, он безукоризненный с точки зрения правильного питания.
Понадобится:
1 ст. пшеничной муки
1 ст. л. фруктозы
½ ч.л. корицы
6 ст. л. растительного масла
ваниль по вкусу
цедра апельсина – 1-2 ст. ложки
2-3 ст. л. воды
1 стакан клюквы (свежей или сушеной)
сок одного апельсина
2-3 ст. л. клюквенного сока
½ ст. фруктозы
1 ч.л. корицы
немного молотой гвоздики
1 ст. грецких ореховВыпекаем фруктовый торт:
1.
Начнем с приготовления коржа. В широкой посуде соедини муку, фруктозу, соль, корицу, апельсиновую цедру, добавь масло и немного воды с ванилью или ванилином. Замеси тесто. Если оно получается слишком крутым, добавь еще немного воды (одну ложку, больше не понадобится).
2.
Готовое место положи в морозильник на 15 минут. Потом тонко раскатай готовое тесто для формы диаметром примерно 20-25 см (не забудь про бортики по краям).
3.
Включи духовку на 180 градусов.
4.
Приготовь начинку, пока тесто находится в морозильнике. Если ты используешь сушеную клюкву, заранее залей ее теплой водой. Не забудь потом слить лишнюю воду. Раздели апельсин на дольки, очисти их от пленок. В большой кастрюле соедини клюкву, дольки апельсина и сок апельсина и клюквы. Добавь фруктозу. Подержи на небольшом огне минут 15, смешай с корицей, гвоздикой и мукой, повари еще немного, добавь орехи и поставь в теплое место.
5.
Достань форму с тестом из холодильника и аккуратно выложи на тесто начинку, разровняй ее ложкой, укрась апельсиновой цедрой.
6.
Выпекай 35 минут. Готовый торт можно украсить взбитыми сливками.
Вкусный совет:
не бойся использовать муку грубого помола и для торта. Это нисколько не повредит его вкусу – наоборот, сделает его интереснее! К тому же, такая мука намного полезнее. Приятного аппетита!
Твое мнение о статье