ФОТООТЧЕТ: Абхазия, какой ее редко видят русские

Мы постарались хотя бы отчасти передать краски абхазской осени, теплого переменчивого моря, показать вам старинные храмы и места паломничества. Недавние боевые события кажутся невероятными рядом со спокойствием дымчатых гор, древних ущелий, вечнозеленых и тропических деревьев. Нам хотелось побывать не в тех краях, которые слишком истоптаны туристами (озеро Рица и Новоафонский монастырь, Гагры и Пицунда), а  там, где сохранилась настоящая Абхазия, где живут обычные люди с их повседневными проблемами.

...

Какой язык заворачивают в рис

Такое блюдо лучше всего готовить из хорошей морской рыбы – например, из морского языка. Рис выбери бурый, с длинными зернами, или смесь бурого и дикого черного риса. Не забудь, что к такому яркому восточному блюду полагается и соус сделать соответствующий.

...

Что объединяет гусиную печень и мандарин

Предпраздничное беспокойство может утолить только правильно принятое решение: нужно приготовить что-то очень вкусное, изысканное и беспроигрышное! Такое будет есть даже самый капризный гурман. Кто же откажется от фуа-гра, приготовленной по всем правилам французского кулинарного искусства? Праздничный рецепт мы даем на 6-8 порций.

...

В чем суоми знают толк

Вечная загадка: почему 1-2 недели безмятежного отдыха в снежной Финляндии обойдутся дешевле, чем в менее комфортных условиях под Москвой или Петербургом? Не будем углубляться в грустные размышления по этому поводу, лучше отправимся к финнам и посмотрим, что нас там ожидает.

...

Чем благоухает праздничный окорок

Все душистые травы, какие есть в домашних закромах, подойдут для того, чтобы приготовить главное блюдо праздничного стола – окорок с пряностями. Ты можешь выбрать любые травы по своему вкусу, лишь бы тебе нравился их аромат. Лучше всего готовить такой окорок за 2, а то и 3 дня до праздника....

Как завернуть краба в капусту

Идеальные роллы с крабами легко приготовить дома. Главное – чтобы крабы были свежими, тогда и закуска получится очень вкусной....

Как запечь авокадо

Это блюдо - великолепная горячая закуска к любому праздничному столу. Не надо готовить ее заранее: сырое разрезанное авокадо быстро темнеет на воздухе, а запеченное, остывая, станет менее сочным и вкусным. Рецепт дается, как всегда, на 4-6 порций....

Как самому сделать буженину

Оказывается, это совсем не трудно. Зато вкус домашней буженины не сравнишь ни с какой другой. Будем вместе учиться делать буженину ароматной и нежной....

Что такое биск из лобстера

Сегодня мы приглашаем в гости друзей и собираемся угостить их чем-то очень вкусным и очень свежим. Хозяйка и хозяин демонстрирует свои изысканные кулинарные вкусы, а гости оценивают их по достоинству. Мы варим нежный суп из омаров....