Как засолить огурцы по-старославянски

В старину не мелочились, и огурцы солили целыми бочонками. По сути сам процесс остался неизменным и сегодня. А уж хозяйка найдет применение такому количеству соленых огурцов: малосольные и молодые – сразу на стол, хорошо просоленные в салаты, закуски, рассольники да солянки.
Солим огурцы по старинному рецепту: 1. Бочонок тщательно промой и ошпарь кипятком, слей воду, обсуши. Дно выстилай листьями дуба, вишни и смородины, добавь укроп, наструганный корень хрена и крупно нарезанный чеснок....