праздничная кухня
Бывает ли грушевый десерт "живым"
Приготовить десерт из нежных груш - проще простого. Наш десерт сохраняет все качества "живых" фруктов, потому что никакого нагревания, запевания, варения и прочее здесь не происходит. Как приготовил, так сразу и ешь! Естественно, этот рецепт подойдет и тем, кто находится на фруктово-овощной диете или предпочитает сыроедение.
Готовим живое грушевое пюре:...
Какие приправы хороши для тыквенного пирога
Десерт из тыквы очень любят в некоторых американских штатах, и подают его здесь чаще всего со взбитыми сливками. Можно и со сливками, но наш пирог получается таким вкусным, что и без сливок сам собою исчезает с тарелок.
...
Как построить пряничный домик
Топали Ганс и Гретель по тропинке, голодные и усталые, и вдруг очутились у волшебного, сладкого, пряничного домика. Представляете такое чудо у себя на столе? Пряничный домик возводят не только на Рождество и вовсе не для того, чтобы съесть, как это опрометчиво сделали детишки в сказке. Ну а для сладкоежек привожу полезный рецепт со всеми хитростями приготовления этого незабываемого лакомства.
...
Куда приходит праздник
С 10 декабря 2010 года по 15 января 2011 года - особенное время для посетителей ресторанов отеля Ренессанс Москва. Отель украшен, как в сказке - и именно в сказку мы и приглашаем вас. Собирайтесь всей семьей, от мала до велика, берите с собой хорошее настроение, а все остальное вас ждет на праздничном ужине.
...
Что можно сделать из овсянки, шпината и сыра
Овсянка – это не только утренняя каша, не только овсяное печенье, но и тесто! Добавлять овсяные хлопья или измельченную овсяную крупу в тесто для пирога придумали ирландцы, точнее, ирландские пастухи, и было это очень давно. Наверное, руководствовались они элементарным удобством: все под рукой – овес, шпинат с сыром, овощи и пряные травы. Древний рецепт, к счастью, дошел до наших дней.
...
Как сделать пирог из битого теста
За битого двух небитых дают – и в этом случае эффект будет примерно таким же: хорошо отбитое яичное тесто похоже на слоеное, и такое же вкусное. Начинка может быть сырной или мясной, овощной вариант тоже не исключен. Было бы желание экспериментировать!
...
Как сотворить настоящую лазанью с мясным соусом
Почему в любой итальянской таверне лазанья представляет собой ароматное и яркое блюдо, а у нас она разочаровывает порой даже в приличном ресторане? Вопрос, как говорится, на засыпку. Говорят, для хорошей лазаньи к качественному полуфабрикату надо добавить прекрасное настроение повара. Да, а еще нужна настоящая деревенская печь с древесным углем и легкими крошками пепла, который едва-едва коснулся поджаристой верхней корочки – вот тебе и бесподобная лазанья. Разве что-то подобное может быть сотворено на обычной кухне? Никаких полуфабрикатов! Попробуй: тебе понадобится духовка, немного терпения и столько же вдохновения. Твои труды стоят того, чтобы собрать на лазанью компанию добрых друзей. Рецепт даем на 6-8 порций.
...
Чем хорош маковый чизкейк
Когда жизнь не мила без хорошего десерта, а неумолимые сантиметры на талии и бедрах грозят превратиться в суровый целлюлит, легко можно найти компромисс, который и сердце успокоит, и фигуре не во вред, особенно если не налегать на любимое блюдо каждый день. К тому же наш пирог творогом, маком и яблоками очень вкусный и совсем не сложный. Попробуем вместе.
...
В чем секрет яблочных песочных пирожных
Секретов тут много: и тесто должно быть обязательно песочным, и про ваниль или ванилин забывать никак нельзя. И еще тесто очень украшает присутствие в нем творога. Яблоки дают чудесный аромат, который превращает простые пирожные почти в чудо.
...
Как выглядит хризантема в супе
Это один из знаменитых супов китайской кухни. В целом эта красивая восточная кухня предполагает другое, чем у нас, отношение к супам. Во-первых, супы едят не в начале, а где-то в середине трапезы, а легкий овощной супчик могут подавать и в конце. Во-вторых, воды в супе должно быть очень немного: тогда, считают китайцы, вкус получается более насыщенным. А вкус пищи никогда нельзя приносить в жертву ее количеству! Рецепт мы даем на 4 порции.
...
Еще материалы на эту тему:
