Зачем к мясу грибы и сметана

Хорошие грибы украсят любое блюда. Хорошее мясо – тем более. А эти антрекоты представляют двойную возможность приготовить вкусное кушанье, от которого не откажется даже самый взыскательный привереда.
Тушим мясо в сметане: 1. Мясо промой прохладной водой и обсуши на полотенце. Нарежь его порционными кусками. Отбей мясо деревянным молоточком, натри смесью соли и черного молотого перца. Быстро обжарь на сковороде в растительном масле с двух сторон....