Какого цвета грибной супчик со шпинатом и рукколой

Зелени хочется всегда, особенно зимою и весной, а грибы добавят овощному бульону приятный пикантный вкус и неповторимый запах.  Всего через полчаса (и полминуты работы блендером) нежный суп-пюре можно подавать на стол.

...

Какие приправы хороши для тыквенного пирога

Десерт из тыквы очень любят в некоторых американских штатах, и подают его здесь чаще всего со взбитыми сливками. Можно и со сливками, но наш пирог получается таким вкусным, что и без сливок сам собою исчезает с тарелок.

...

Чем хорош маковый чизкейк

Когда жизнь не мила без хорошего десерта, а неумолимые сантиметры на талии и бедрах грозят превратиться в суровый целлюлит, легко можно найти компромисс, который и сердце успокоит, и фигуре не во вред, особенно если не налегать на любимое блюдо каждый день. К тому же наш пирог творогом, маком и яблоками очень вкусный и совсем не сложный. Попробуем вместе.

...

На что способны творог, сельдерей и гречка

После праздничного изобилия, когда глаза уже ни на что не хотят глядеть, а желудок нуждается в тишине и покое, выбираем блюда простые и приятные, чтоб и готовить было ненапряжно, и есть только себе в удовольствие и на пользу. Гречка и овощи прекрасно очищают организм, выводят ненужные шлаки, а творог, оливковое масло и зелень наполняют тебя новой энергией.

...

Как правильно натопить масло

Топленое масло всегда было неотъемлемой частью не только индийской, но и русской кухни. Увы, с появлением холодильников оно почти исчезло из повседневного употребления. Магазинное топленое масло не имеет ничего общего с настоящим ароматным золотистым маслицем. Чтобы понять разницу, достаточно один раз приготовить свое, домашнее топленое масло, которое в Индии называют «гхи». Оно намного полезнее, чем сливочное, на нем можно жарить и печь без ущерба для здоровья.

...

В чем секрет яблочных песочных пирожных

Секретов тут много: и тесто должно быть обязательно песочным, и про ваниль или ванилин забывать никак нельзя. И еще тесто очень украшает присутствие в нем творога. Яблоки дают чудесный аромат, который превращает простые пирожные почти в чудо.

...

Какой язык заворачивают в рис

Такое блюдо лучше всего готовить из хорошей морской рыбы – например, из морского языка. Рис выбери бурый, с длинными зернами, или смесь бурого и дикого черного риса. Не забудь, что к такому яркому восточному блюду полагается и соус сделать соответствующий.

...

Что объединяет гусиную печень и мандарин

Предпраздничное беспокойство может утолить только правильно принятое решение: нужно приготовить что-то очень вкусное, изысканное и беспроигрышное! Такое будет есть даже самый капризный гурман. Кто же откажется от фуа-гра, приготовленной по всем правилам французского кулинарного искусства? Праздничный рецепт мы даем на 6-8 порций.

...

Что дает сочетание красного, золотого и жареного

Чем ближе праздник, тем больше беспокойства: удастся ли сделать все, как нужно? Во-первых, нужны беспроигрышные рецепты, во-вторых, неплохо бы их освоить заранее, чтобы знать все подводные камни. И в третьих, всегда хочется придумать что-то новенькое и красиво!...